Kochen wie vor 200 Jahren
Landwirtschaftlicher Bezirksverein unterstützt junge Köche
Passau. Die Karl-Peter-Obermaier-Schule feiert am morgigen Freitag ihr 200-jähriges Bestehen mit einem Festakt. Dafür hat die Schulfamilie bereits besondere Pläne geschmiedet.
Fachoberlehrer Alois Wimmer aus dem Bereich Gastronomie möchte die Bewirtung der Gäste den Gepflogenheiten der Gründerzeit der Gewerbeschule im Jahr 1823 anpassen. Mit Richard Schaffner hat er anhand zeitgemäßer Kochbücher ein Menü erarbeitet, das mit den Kochschülern der Berufsschule angerichtet wird. Unterstützung für den Kauf der Zutaten haben die jungen Köche vom Landwirtschaftlichen Bezirksverein Passau mit... (PNP vom 20.04.2023)
